Mulini macina cereali

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Mulini macina cereali

Chiamati anche mulini domestici, questi piccoli e compatti oggetti di design sono degli apparecchi utilizzati per macinare i cereali.
La macinatura con macine in pietra sbuccia il chicco delicatamente garantendo una farina ricca di sali minerali, vitamine, acidi grassi insaturi, proteine e fibre. Molte di queste importanti sostanze sono ormai assenti nelle farine di produzione industriale.
Con i mulini macina cereali si possono macinare kamut, spelta, orzo, mais, miglio, farro, segale, grano saraceno e altri. Grazie ai mulini domestici è possibile aumentare il consumo di farine integrali ricche di fibre, vitamine, proteine e minerali e ridurre il consumo di farine raffinate ottenute dalla esclusiva macinazione di una specifica parte del chicco. Le farine raffinate sono ricche di amido ma povere di tutti gli altri elementi nutritivi fondamentali per il benessere del nostro organismo.