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Veggy hour!

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Un aperitivo è un pre-dinner, ossia una bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti per stimolare l'appetito. Il rito dell'aperitivo nasce a Torino alla fine del 1700 in un locale in piazza Castello dove veniva servito il vermut. Successivamente sono nate altre bevande e tale abitudine si è diffusa un po' ovunque. Oggi la semplice bevanda è accompagnata da snack e stuzzichini salati o perfino da veri antipasti; l'aperitivo è diventato quasi un sostituto del pasto e soprattutto un'occasione per stare insieme e coltivare le relazioni sociali. Questo libro, scritto da una cuoca vegana, propone ricette di stuzzichini e aperitivi vegan, affinché anche l'happy hour possa diventare "green". Due sono le sezioni, una dedicata ai cibi e l'altra ai drink, suddivisi in classici, svitati e analcolici.

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Scheda Tecnica

Editore Red Edizioni
Autore Alice Savorelli
Data di pubblicazione 21/01/2016
N° di pagine 96
Formato Tascabile

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